你当地的披萨店没有。您最喜欢的熟食店或商场附近的连锁餐厅也没有。根据您居住的地方，在当地的任何一家餐馆可能都没有，但在一家餐厅里，有一个maitre d'，他可能是这个地方最重要的员工之一。对于普通的美国餐馆来说，这是一个非常神秘的领域，许多人从来没有看过这个标题，并认为它拼写为“餐厅metradee”或“米德”。该标题是maitre d'hotel（法语为“酒店大师”）的缩写，专为酒店领域的高技能成员而设。
$config[code] not found什么是Maitre D'
maitre d'通常戴着几顶帽子。只有高档餐厅雇佣这些专业人士，他们几乎都是男性。 maitre d'负责确保房子前面的一切顺利运行 - 基本上，客户看到的餐厅的所有部分。将maitre d'视为餐厅的客户服务主管。他们到达时会迎接他们，访问桌子以检查顾客，并尽一切可能满足每个用餐者的需求。
这份工作的人员还负责监督预订和表格分配。如果一个忠诚的常客或名人想在星期六晚上餐厅吃饭时在一张黄金餐桌上用餐，那么maitre d'就找到了实现这一目标的方法。他还担任前台员工和厨房工作人员之间的联络人，与厨师和食品运动员就影响客户的任何问题进行沟通。在一些餐厅，maitre d'监督服务员，主人和其他前台工作人员。在大型场所，专职的场地经理可以处理这些职责。
一个好的maitre d'是友好，机智和顺畅的，所以他可以处理尴尬的情况，而不会让客户陷入困境。他还负责餐厅的整体氛围。他检查表格设置是否正确放置，并选择照明，音乐，温度和装饰等内容。
什么是Maitre D'不做
如果一家餐馆高档，可以使用maitre d'，那么它的员工可能还有其他一些专家。 maitre d'通常不会为用餐者提供葡萄酒建议或倒酒;属于侍酒师或葡萄酒管家。也就是说，如果没有侍酒师，那么一个maitre d'应该足够了解这些建议。菜单问题也不是maitre d'的范围。他通常没有权力改变任何与食物有关的事物;食客的经验是他的专业领域。
即使主持人每晚监督服务员和主持人，他通常也不是他们真正的经理。一家高级餐厅通常至少有一名总经理处理招聘，解雇，工资和预算。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了找工作为Maitre D'
不要指望将您以前的餐厅经验用于完成任务。即使在中等城市，也可能只有少数餐厅拥有这些职位。你最好的选择是住在纽约或洛杉矶这样的大城市。即使在那时，maitre d'的工作也很少。除非您以前有过这个角色或类似的经历，否则请在高级餐厅寻找任何服务工作，并逐步提升自己的水平。
