专业的蛋糕制作和装饰是一个利润丰厚的领域，它具有很大的灵活性和创造力。蛋糕制作既是一门艺术，也是一种实用技能，为成长和发展留下了很大的空间。成为专业的蛋糕制造商通常需要完成烘焙和糕点的认证计划。虽然大多数入门级面包店职位只需要至少高中毕业证书，通过这些职位可以获得实践烘焙和装饰经验，烹饪学校的学位和证书需要更具竞争力的烘焙和装饰职位。
$config[code] not found寻求在超市或独立面包店的入门级就业，以获得烘焙和糕点行业的经验。这将帮助您获得现实的视角，以及蛋糕制作和装饰的基本技能。在投资烹饪学位或认证计划之前，重要的是巩固您对烘焙和糕点领域的兴趣。
研究烹饪学校以及与您的教育和技能水平相称的烘焙和糕点认证计划。之前的烘焙经验将使您更有竞争力，获得烘焙和糕点烹饪课程。例如，认证旅程面包师（CJB）需要至少一年的零售烘焙经验，而认证大师面包师（CMB）需要认证贝克（CB）认证以及四年的专业零售经验。
根据您的兴趣和职业抱负，完成适当的烹饪学位或认证计划。认证课程涵盖烘焙原理，营养概念，混合和制备，经典和现代蛋糕设计，面包店卫生和商品推销等主题。
获得与您的新烹饪烘焙证书相称的新的或毕业的就业机会。无论您是在公司内经营还是为自己开展业务，都可以获得相应的州和当地许可证来执行蛋糕和糕点制作。
小费
如果您想在蛋糕行业建立蛋糕制造企业或获得更高的就业机会，可以折扣价格为亲朋好友网络制作和设计蛋糕。这有助于构建您的个人资料和投资组合。
在其他人的活动中观看蛋糕，如婚礼，生日，纪念日和公司派对，可以帮助您获得有关如何发展自己的蛋糕制作技巧的观点和见解。如果可能的话，在这些活动中与其他专业蛋糕制造商联网。
警告
在蛋糕制作生涯的早期阶段，不要指望高薪。平均工资估计为每年30,000美元;但通过进一步的教育，证书和经验，每年可以增加到超过60,000美元。
