掌握在桌子上携带多个盘子的技能的服务员可以在工作班次期间为更多的顾客服务，从而提高效率和提示。携带多个餐盘可能具有挑战性，但进取的餐厅服务员可以学习这项技能。
板位
您携带的板的边缘应该是干净的，以避免滑动。通常，厨师有责任清洁板边缘，但检查不会有害。按照您为食客服务的顺序将盘子放在手臂中，以尽量减少桌子周围的移动。如果你是右撇子，用拇指放在盘子的外边缘，用食指放在盘子的底部边缘，用左手放置最重的盘子。你剩下的三根手指应该是自由的并暴露在外。将第二块板放在暴露的手指上，使其边缘压在第一块板的底部边缘上。用中指，指环和小拇指牢牢握住第二块板。将第三块板放在下臂上，使其与手腕和第二块板的边缘平衡。你可以用另一只手拿着第四块盘子。
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在腰部高度承载重物，您拥有最大的动力和控制力。保持平直的背部并保持手臂伸直，这样板不会倾斜，从而扰乱食物的呈现。不要将盘子放得太高，否则盘子会碰到食物。如果您发现盘子接触食物，最好携带更少的盘子。
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Sapling带给你的Sapling给你带来了板载
避免携带太多重量或将板材堆得太高。您添加的重量越多，保持对板载荷的控制就越困难。在前臂上携带小板时要格外小心。如果没有良好的平衡和控制，您将无法在手和前臂的板之间锁定小板。如果盘子很热，请将毛巾放在手臂上。
速度
不要在繁忙，拥挤的餐厅匆忙。匆忙可能会导致与客户或服务员发生碰撞，或者您可能会绊倒并溢出印版。进入摆动门并在握住多个板时在盲角处移动时要格外小心。如果您使用双臂携带多个板，您将无法保护自己免受门或个人的伤害。
实践
练习携带多个盘子，这样你就可以对自己作为服务员的能力充满信心。为最糟糕的情况做好准备，例如掉落的盘子或食物溢出。这样，如果你发现自己处于这种不舒服的境地，你就会知道如何应对。
