在讨论锻造或铣削钢件的强度时，晶粒流动是指金属中的分子如何对齐。虽然不那么明显，但是一块钢中的颗粒就像一块木材中的木纹。颗粒流动决定了金属件的强度。对于工程钢件，制造商和工程师确定了颗粒流的方向，以评估工件的设计特性和强度。
$config[code] not found酸蚀刻
一块工程钢或锻钢中的颗粒流通常肉眼看不到。即使在放大镜下，粗糙的钢表面也无法在没有某种测试的情况下评估颗粒流动。通过用25％的硝酸或硫酸溶液清洗钢表面来进行一个简单的颗粒流动测试。用酸淹没钢的表面，一旦表面开始蚀刻，用纯水洗掉酸。酸将蚀刻表面，揭示颗粒流动模式。
氧化蚀刻
快速颗粒流检测的另一种解决方案是用3：2：1的水，盐酸和过氧化氢溶液蚀刻表面。该溶液在暴露几分钟后也会氧化钢的表面。将氧化溶液洗掉，当干燥时，清楚地显示出颗粒流。
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金属加工过程以可预测的模式定向金属中的晶粒。热轧或冷轧的金属具有在最终模具的方向上伸长的晶粒流动图案。经热处理或机械加工的金属也具有可预测且均匀的颗粒图案。通过获得锻造或加工过程的知识，可以识别金属的颗粒流动模式。
表面抛光
在某些情况下，抛光铸件将揭示下面的颗粒流动。这不适用于所有金属，例如粗糙的铁梁和结构钢。但是在精心设计的部件中，当表面被抛光并且表面缺陷被去除时，在镜子状表面上用放大镜或低功率显微镜可以看到颗粒流。
