调酒不是一件简单的事。当然，似乎任何可以混合一些鸡尾酒的人都可以成为调酒师，但事实是，调酒师对他们的雇主和顾客都有很多期望。调酒师的声誉不仅仅是有能力的饮料制造商。他们也被认为是业余治疗师，演艺人员和推销员。成功的调酒师必须具备某些技能。
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调酒师在酒吧，餐厅和舞蹈俱乐部工作，为顾客制作鸡尾酒和特色饮品。处于这个位置的人必须了解各种饮料的配方，包括酒精和处女。根据Bartendingbasics.com的说法，调酒师必须知道如何制作以下饮料：高球，马提尼，曼哈顿，世界主义和玛格丽塔酒。
销售
虽然调酒通常不被视为销售工作，但销售是该行业的重要组成部分。虽然调酒师通常会按小时工资，但他们也非常依赖于收入的提示。他们的雇主不仅希望他们出售额外的饮料;调酒师本人想增加销量，因为更多饮料等于更多提示。
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成为调酒师不需要特定的教育，但学校教育可能是有用的。例如，弗吉尼亚州阿灵顿的职业调酒学校教授学生以下科目：调酒，酒吧设置，酒类型，客户心理，行业合法性等等。这使得学生在开始调酒工作时具有优势，因为他们将拥有强大的知识基础和处理假设酒吧情境的经验。
个性
对调酒有兴趣的人在考虑这个职业时应该考虑他们的人格特质和他们理想的社交互动水平。 Bartenders根据他们的位置，在一个晚上会见几十个，有时几百个人。顾客的快乐和他们的提示取决于调酒师与顾客愉快互动的能力。根据福布斯网站上的一篇文章，良好的调酒服务包括展现个性，并能够与各类客户互动。 Forbes.com说，调酒就像表演一样，调酒师必须为观众创作一个戏剧表演。
类型
虽然善于交际的个性和制作饮品的经验是调酒的重要方面，但不同的场所对调酒师有不同的需求。服务调酒师通常在餐馆工作，他们的主要职责是为等待桌子的服务员混合饮料。因此，他们很少直接为客户服务。与大量顾客打交道的夜总会调酒师必须快速站起来，能够多任务，制作饮料并与顾客交谈。私人调酒师或宴会调酒师通常会有较低压力的环境，因为会场内有固定数量的客人。
