开设披萨餐厅特许经营权并不是最原始的商业理念。但詹姆斯马克姆找到了一种方法，使他的业务，项目派，在特许经营世界中脱颖而出。
$config[code] not found特许经营通常被认为是“千篇一律”的企业。但是，根据马克姆的说法，皮特计划是“反链条链”。 Markham没有使用标准特许经营模式，而是鼓励所有Project Pie的特许经营商创建自己独特的餐厅。
没有两个Project Pie位置看起来一样。餐厅只使用相同的食材，比萨饼烤箱和培训手册。
Markham的目标是让每个Project Pie位置的外观，感觉和气味都像它自己的独立餐厅。但这并不意味着他没有参与每个特许经营场所的开发。
虽然他确实确保每个地点都支持Project Pie品牌，但他也希望每个特许经营者都参与创作过程。因此，他非常谨慎地选择特许经营者。他在接受小企业趋势的电话采访时说：
“消费者想要真实性。我们品牌的真实性贯穿于我们的每一个特许经营。我们有很多人来到我们这里，希望开20家店，他们可能会有一张大支票簿，但他们并没有真正得到我们想要创造的感觉。我们希望找到真正与我们的品牌相匹配的合适的人才和合适的人格。“
由于这种选择性和真实性，Markham说有一些无法解释的质量将每个位置保持在一起，即使它们不是由同一个人经营并且没有相同的设计。
他说，这种整体感觉真正让Project Pie与快速休闲披萨市场的众多竞争对手区分开来。在西雅图和加利福尼亚的Pieology开设Mod Pizza之后，Markham对比萨饼业务并不陌生。他说，他能得到的最大恭维就是有人无法准确解释他们对Project Pie的看法。
目前Pie项目在美国拥有5个特许经营店，在菲律宾拥有6个特许经营店，预计到2014年底还将增加20个。
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