组成餐厅的要素是什么？您的清单可能包括菜单，厨房工作人员和实际位置。枫树有这些因素。但它实际上是一个应用程序，而不是一个餐馆。
客户只需从应用程序上的每日旋转菜单中点菜，然后送到食物，而不是去Maple吃饭或去取食物。虽然交付本身并不是一个新概念，但是一个完全致力于这个概念的餐厅。 Maple的联合创始人Caleb Merkl告诉Wired：
$config[code] not found“没有餐馆可以做好送货。他们没有预算或时间来考虑包装或将技术整合在一起以智能地路由订单。对我们来说，我们所做的一切都是关于如何更好地完成交付的一部分。“
由于Maple并不关心为消费者保留用餐区，因此能够将更多的精力放在改善订购和交付流程上。与其他送餐服务不同，无论是餐馆自己经营的服务还是第三方送货服务，Maple都会尝试通过交付来创造完整的餐厅体验。
这意味着专注于食品质量，展示和速度。目前，该公司的菜单包括午餐三种不同菜肴的旋转菜单，每天晚餐三种菜肴。然后，该公司利用技术不断为其运送工人计算最佳路线，这些工作人员骑自行车穿越曼哈顿的特定区域。该技术不是以先到先得的方式准备和提供食品，而是计算最有效的路线，以便在最短的时间内获得最大数量的客户。
这种独特的商业模式还允许公司削减与保持用餐或携带餐厅相关的一些成本。由于这些成本经常导致餐馆倒闭，这个概念肯定有助于公司取得成功。它甚至可能导致餐饮业内一个全新的利基市场。
图像：枫树应用程序
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